Στην τακτική συζήτηση της Δευτέρας (20.00) στις 8/2/2021, για την Κοινωνική Οικονομία με πρωτοβουλία του Ινστιτούτου Μελετών Κοινωνικής Οικονομίας-ΙΝΜΕΚΟ ο κ Λουκάς Μπρέχας (www.diktio-kappa.dos.gr) παρουσίασε τις σύγχρονες δυνατότητες για τις τοπικές κοινωνίες, με την αξιοποίηση των Συνεταιριστικών Πλατφορμών για την Read more…
Στην βόρεια Ελλάδα λέγεται Βαρβάρα, στα νησιά λέγεται χυλός, το γνωρίζετε επίσης σαν ασουρέ. Υγιεινό και πολύ θρεπτικό γλυκό, εύκολη γρήγορη και οικονομική συνταγή Υλικά Συνταγής300 γραμ. σιτάρι αποφλοιωμένο2 πρέζες αλάτι3/4 φλ. ζάχαρη1/2 φλ. αλεύρι1 κοφτό κ.γλ. κανέλα1 φλ. σταφίδες1 Read more…
Βαρβάρα, κολυβόζουμο, χυλός, σταρόζουμο, πολυσπόρια ή ασουρές ονομάζεται αυτό το υπέροχο, γευστικό και πλήρως θρεπτικό γλυκό που φτιάχνεται προς τιμήν της Αγίας Βαρβάρας στις 4 Δεκεμβρίου. Επειδή μάλιστα είναι προστάτιδα των παιδιών και τα φυλάει από τις αρρώστιες, τη φτιάχνουν Read more…
Η ροδίτικη κουζίνα κρύβει μέσα της γαστρονομικούς θησαυρούς και παραδοσιακές ροδίτικες συνταγές που έρχονται μέσα από τα βάθη της μακρόχρονης ιστορίας της. Οι παραδοσιακές ροδίτικες συνταγές βασίζονται σε τοπικά προϊόντα όπως ελαιόλαδο, κρασί, δημητριακά και όσπρια καθώς και κτηνοτροφικά προϊόντα. Read more…
Ελάχιστα πιάτα της τοπικής κουζίνας αναβιώνουν μέχρι σήμερα. Τα πιταρούδια (ντοματοκεφτέδες με κρεμμύδι), το σουπιόρυζο (ριζότο με μελάνι σουπιάς), η λακάνη (μοσχάρι κόντρα με σος ντομάτας) οι ταλαγκούτες (τηγανίτες με μέλι και σουσάμι) είναι μερικά από αυτά που υπάρχει περίπτωση Read more…
Ένα ιδιαίτερο παραδοσιακό γλυκό της Ρόδου. Το φύλλο είναι χειροποίητο σπιτικό, το οποίο αλείφεται με ελαιόλαδο, γεμίζεται με καρυδόψιχα και ψήνεται στον φούρνο. Υλικά Για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι baking powder 1/2 φλ. Read more…
ΣΥΝΕΔΡΙΑΣΗ ΔΣ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑΣ 5/2/2020 Συμμετείχαν: Αφθονίδου Μαρία (Δωδεκανησιακή Μέλισσα), Υψηλάντη Διονυσία (Πάτμος), Καραϊτιανός Γιάννης (Κάρπαθος), Βουρεξάκη Κατερίνα (Κάλυμνος), Ζερβάνου Λουκία, Καλλούδης Φίλιππος (Κως), Αγαπητού Κωνσταντίνα, Λουκάς Κύκκος (Καστελλόριζο), Κορδίνα Μαρία,(Ρόδος), Κορωναίου Άννα (Νίσυρος), Πετρίδης Φίλιππος, Σαλαγιάννη Μαρία (Σύμη), Βασιλάκη Read more…
Για την 35ετία αναγνωρίζονται ως 5 έτη και είναι κρίσιμο να συμπληρωθεί ως το 2012 γιατί σε διαφορετική περίπτωση θα πρέπει είτε να περιμένουν ως τα 67 για να βγουν στη σύνταξη είτε να εξασφαλίσουν άλλη μια 5ετία πληρωμής εισφορών Read more…
Θάλασσα… αλμύρα… γλυκά του κουταλιού… μεζεδάκια Τα πρώτα πράγματα που μου έρχονται στο μυαλό όταν σκέφτομαι τα Ελληνικά νησιά. Κυρίως τα γλυκά και τα μεζεδάκια! Δεν ξέρω για εσάς, αλλά κάθε φορά που επισκέπτομαι κάποιο νησί, θέλω οπωσδήποτε να δοκιμάσω Read more…
