Τα τοπικά εδέσματα θα σας αφήσουν μια πραγματικά πολύ γλυκιά γεύση. Η Κως φημίζεται για τον τοπικό μπακλαβά και το γλυκό ντοματάκι της.
Το υψηλής ποιότητας, ιδιαίτερα γευστικό μέλι που παράγεται από τους μελισσοκόμους της Αντιμάχειας, είναι φημισμένο όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και έξω από τα όρια της χώρας μας.
Το τυρί της πόσας είναι τοπική συνταγή, κατσικίσιο τυρί φυλαγμένο σε κόκκινο κρασί. Ο συνδυασμός των γεύσεων είναι απλώς εξαιρετικός! Κάντε μια στάση στα χωριά για να δροσιστείτε με παραδοσιακή κανελλάδα και δοκιμάστε τη Νισύρικη σουμάδα, φτιαγμένη από πικραμύγδαλο.
Χταποδοκεφτέδες: Όπως μαρτυρά και η ονομασία τους, κεφτέδες από χταπόδι με πιθανή καταγωγή από τη γειτονική Κάλυμνο.
Κατίνα: πίτα με το παραδοσιακό τυρί της Πόσας, κρεμμύδι και αυγό. Φτιάχνεται τον Δεκαπενταύγουστο για τους καλοφαγάδες!
Μέλι αντιμαχειώτικο: Στη γιορτή του μελιού στην Αντιμάχεια μπορείτε να δοκιμάσετε εδέσματα με βάση το τοπικό μέλι, όπως σαρσουμάδες με μέλι, μαϊριά (τοπική παραλλαγή της μουσταλευριάς με μέλι αντί για μούστο) αλλά και φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας με σάλτσα μελιού!
Τις τοπικές λιχουδιές μπορείτε να βρείτε σε όλα τα ζαχαροπλαστεία, super-market και mini-market.
