Αναδημοσίευση από “ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΚΗ”
Συνέντευξη στη Μαίρη Φώτη
Τους ανθρώπους που βρίσκονται μακριά από την Ελλάδα, τους ενώνει η νοσταλγία για την πατρίδα και το όνειρο να καταφέρουν, κάποια στιγμή, να επιστρέψουν στο «σπίτι τους». Στον «ξένο τόπο», προσπαθούν με κάθε τρόπο να κρατούν την φλόγα της αγάπης για την πατρίδα αναμμένη, μέσα από απλά πράγματα της καθημερινότητας όπως είναι το ελληνικό φαγητό, η ελληνική μουσική, η ελληνική παράδοση, τα ελληνικά ήθη και έθιμα…
Στο μακρινό Ντάργουιν της Αυστραλίας, υπάρχει ένα σημείο συνάντησης για τους Δωδεκανήσιους, όπου μοιράζονται τις ελπίδες τους, τις αγωνίες τους και, κυρίως, την αγάπη τους για την Ελλάδα. Η ταβέρνα του Μανώλη… Ή αλλιώς «Manoli’s Greek Taverna», εκεί όπου όλα έχουν άρωμα από το Αιγαίο.
Ο 34χρονος ιδιοκτήτης, Μανώλης Παπαθωμάς, Ελληνας δεύτερης γενιάς, με καταγωγή από την Κάλυμνο αλλά και ρίζες από την Χάλκη, άνοιξε την ταβέρνα πριν από 8 χρόνια και σήμερα αποτελεί στέκι για πολλούς Ελληνες και κυρίως Δωδεκανήσιους, που συναντιούνται εκεί για να ξεχαστούν και να «νιώσουν» πως είναι, έστω και νοητά, στην πατρίδα.
Σε συνέντευξή του στην «δημοκρατική», μιλά για την Ελλάδα που κουβαλούν μέσα τους όλοι όσοι ζουν στην Αυστραλία, για το όνειρο να γυρίσουν στην πατρίδα και για την αγωνία όλων εκείνων που πήραν την μεγάλη απόφαση και μετανάστευσαν στα τελευταία χρόνια, με την ελπίδα να βρουν εκεί καλύτερη τύχη.
Μας εξηγεί πώς στην ταβέρνα του «χτυπά η καρδιά της Ελλάδας», λέει ότι αν και δεύτερης γενιάς Ελληνας γεννημένος στην Αυστραλία, όταν έρχεται στην Ελλαδα νιώθει πως είναι στο σπίτι του και εξομολογείται το μεγάλο του όνειρο…
• Πόσο χρόνια έχεις την ταβέρνα στην Αυστραλία;
Την ταβέρνα, την άνοιξα πριν από οκτώ χρόνια.
• Αποτελεί σημείο συνάντησης για Ελληνες;
Ναι, κυρίως συχνάζουν Ελληνες πελάτες στο μαγαζί μου. Από την στιγμή που θα μπεις μέσα, κυριαρχεί το ελληνικό στοιχείο.
• Ξέρω ότι στο «Manoli’s Greek Taverna», έχεις πολλούς πελάτες από τα Δωδεκάνησα.
Ναι, είναι αλήθεια. Στο μαγαζί έρχονται Ελληνες από τη Ρόδο, από την Κάλυμνο, από την Κω, από την Κάρπαθο… Εχω όμως και πολλούς Κρητικούς πελάτες όπως και από την Πελοπόννησο.
