82 χλμ. από την πόλη της Ρόδου. Σε αυτό το μικρό αλλά θαυματουργό χωριουδάκι μπορούμε να βρούμε το ξεχωριστό εκκλησάκι του Αγίου Μερκούριου πάνω σε παλιότερο βυζαντινό ναό. Ο Άγιος Μερκούριος είναι ο προστάτης της Ιστρίου. Η Ίστριος χαρακτηρίζεται για τα μικρά , ζεστά , με κεραμικές και υφαντές διακοσμήσεις σπιτάκια . Εκτός από εκπληκτικά δάση και φανταστικά τοπία στην περιοχή <<Κηπολίστης>> μπορούμε να βρούμε ακόμα και καταρράκτες!
Η εκκλησία στην Ίστριο.
Παραδοσιακή ταβέρνα στην Ίστριο.
Λαϊκή Ίστριος.
