Φτιαγμένα από αγνές πρώτες ύλες που αντιπροσωπεύουν την γαστρονομική παράδοση του νησιού Μια κατεξοχήν αγροτική κοινωνία μέχρι τη δεκαετία του 1960, η ιταλική επιρροή μέχρι και το 1948 οπότε και τα Δωδεκάνησα απελευθερώθηκαν από τους Ιταλούς και η ποικιλομορφία του Read more…

