Κατηγορία: ΚΩΣ

Μακαρούνες Κεφαλιανές με Καβουρδιστό • 3 Κουταλιές Γλίνα• Μισό κιλό Χοιρινό με λίπος• 1 πακέτο Πέννες• 250 γρ. Μυζήθρα ξερή ξυσμένηΓλίνα: Χωρίζουμε το λίπος από το κρέας. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λίπος να βράσει καλά με λίγο νερό. Το Read more…

Αξιοθέατα και κάστρα μοναδικής αξίας, παραλίες αλλά και φυσικά τοπία σπάνιας ομορφιάς. Ανακαλύψτε το νησί του Ιπποκράτη. Στην άκρη των Δωδεκανήσων, μια πανδαισία συναισθημάτων, εμπειριών και συγκινήσεων. Θεραπεία για την ψυχή, το σώμα και το βλέμμα. Στην Κω θα συναντήσετε Read more…

Τα τοπικά εδέσματα θα σας αφήσουν μια πραγματικά πολύ γλυκιά γεύση. Η Κως φημίζεται για τον τοπικό μπακλαβά και το γλυκό ντοματάκι της. Το υψηλής ποιότητας, ιδιαίτερα γευστικό μέλι που παράγεται από τους μελισσοκόμους της Αντιμάχειας, είναι φημισμένο όχι μόνο στην Ελλάδα, αλλά και Read more…

Ελαφρύ και κρεμώδες γλυκό από την Κω, η Μαεριά, τα παλιά τα χρόνια ήταν το παραδοσιακό κέρασμα της γιορτής. Σήμερα θα το γευτείτε στη νηστεία αλλά και σε όλα τα μοναστήρια του νησιού. Είναι μία εύκολη, οικονομική, νηστίσιμη και πραγματικά Read more…

Από όλα τα Δωδεκάνησα το νησί με τη μεγάλη οινική παράδοση είναι η Ρόδος, στην οποία έχει θεσπιστεί και οι αντίστοιχοι οίνοι ονομασίας προέλευσης:ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Ρόδος για ξηρούς οίνους και ΠΟΠ (ΟΠΕ) Μοσχάτος Ρόδου για λευκούς γλυκούς οίνους.Η Ρόδος θα σας δώσει και τις περισσότερες δυνατότητες Read more…

Στην Κω κάνουν τις λαμπρόπιτες, ένα ξεχωριστό πασχαλινό έδεσμα με αλμυρή γέμιση. Σε παλιότερες συνταγές η ζύμη γινόταν με μαγιά και αλισίβα, αλλά εδώ σας προτείνω μια πιο απλή συνταγή χωρίς μαγιά. Υλικά 12 μικρές φόρμες διαμέτρου 8εκ. 500γρ. αλεύρι Read more…

Όταν αρχίζουν να φεύγουν τα χελιδόνια, με τις πρώτες ψυχρές νύχτες του Οκτώβρη, ανοίγει στα κατεξοχήν τουριστικά νησιά ένας δεύτερος κύκλος. Όχι ακριβώς όπως η χειμερία νάρκη στο ζωικό βασίλειο αλλά σίγουρα ένας άλλος τρόπος ζωής που γίνεται εμφανής στον Read more…

Ομολογώ πως η Κως είναι ένα από τα νησιά τα οποία δύσκολα θα επισκεπτόμουν αν δεν είχε σπίτι σε αυτήν ένας από τους κολλητούς μου φίλους. Ας είμαστε άλλωστε ειλικρινείς, το νησί του Ιπποκράτη δεν βρίσκεται στις κορυφαίες επιλογές καλοκαιρινών Read more…

Σε αυτό το νησί των Δωδεκανήσων με τους ψηλόλιγνους φοίνικες, τα παραδοσιακά ελληνικά και τούρκικα χωριά, τα εκλεκτά τοπικά εδέσματα και την ξέφρενη νυχτερινή ζωή το μόνο σίγουρο είναι πως οι μέρες σας θα είναι πλήρεις και οι νύχτες σας Read more…

ΗΑρχαία Αγορά, το Ρωμαϊκό ωδείο, το Ασκληπιείο, τα κάστρα, το ρομαντικό μπλέξιμο Βενετσιάνικης και Οθωμανικής αρχιτεκτονικής, οι μικρές πλατείες, τα «αρχαία» σε κάθε γωνιά… Η Κως ως πόλη ξεχειλίζει από «σημεία ενδιαφέροντος», όπως λένε οι τουριστικοί οδηγοί. Το Κάστρο της Νεραντζιάς και το Read more…